白灼金针菇，简单易学，吃过的人都爱吃！
2021-01-03 09:00 美味食疗菜谱
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原标题：白灼金针菇，简单易学，吃过的人都爱吃！
白灼金针菇
食材准备：
金针菇 200克，植物油 半勺，香葱 4根，小米椒 3个，盐 半勺，细砂糖 半勺，生抽 2勺
做法步骤：
1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
2、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
3、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用，空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；
4、香葱洗净，切成葱花，小米椒洗净，切成辣椒圈；
5、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱，炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香；
6、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。
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