过年备年货,聪明人买牛肉,从来不买这2种,一看就是内行人,老板不敢忽悠你

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原标题:过年备年货,聪明人买牛肉,从来不买这2种,一看就是内行人,老板不敢忽悠你

聪明人买牛肉,从来不买这2种,一看就是内行人,老板不敢忽悠你

生活中常见大鱼大肉的种类有不少,而我们家最常吃的就是牛肉了,牛肉虽然价格相对贵了一些,但是味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸、钙等以及其他身体所需的营养物质,常食具有温中补虚、健脾养胃、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。并且牛肉中所含的脂肪是少之又少得,平时多吃也是不用担心会引起肥胖的。

可能近几年大家对牛肉的需求增多了不少,所以让不少黑心商家钻了空子,为了套路我们这些消费者,会给牛肉注水来增加牛肉的重量,也就是大家嘴里说的注水肉。这注水后的牛肉,我们不仅买着不划算,花钱花的亏,就连这牛肉本身的质量和口感也会变差许多。注水后的牛肉保鲜期明显变短了,所以时间一长,说不定我们买到的牛肉已经开始变质和滋生细菌了,经常吃也是不利于身体健康的。

看到这里,或许大家会有一个疑问,那就是注水牛肉和普通牛肉有什么区别吗?我们应该怎么区分呢?其实它们的区别还是很明显,聪明人买牛肉的时候,从而不买这2种牛肉,老板一看就是内行人,就再也不敢忽悠你了。

第一种:就是颜色特别的浅的牛肉

正常的牛肉中会含有许多血水,所以看起来,牛肉的颜色会比较红,甚至是暗红。但是这种颜色浅的牛肉,就还是不要买了,因为它被注水之后,牛肉中的血水都被稀释了,自然给人的看到的颜色要浅一些。

第二种:往外渗水的牛肉

如果我们看到货架上的牛肉往外渗水,或者老板经常拿抹布擦拭牛肉四周,就说明这是一块注水牛肉。因为牛肉被注水以后,不会完全被吸收,时间长了,自然会有水分流出来。


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